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Como Fazer Pudim de Pão na Air Fryer - Rápido, Fácil e Delicioso
Este Pudim de Pão Air Fryer é maravilhosamente macio por dentro com uma parte superior dourada e é perfeitamente doce. É fácil de fazer com apenas alguns ingredientes simples e é perfeito servido com uma grande bola de sorvete de baunilha.
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Pudim de Pão Fácil
É um prato clássico que é bastante fácil de fazer com ingredientes básicos da despensa e é perfeito para manhã, brunch, sobremesa e feriados. É o uso final para sobras de pão. Embora, qualquer tipo de pão como sanduíche , pão de hambúrguer/ cachorro-quente, sobras de pãezinhos , esta receita é deliciosa feita com italiano macio, francês, brioche ou chalá.
O que é pudim de pão?
É uma sobremesa clássica de conforto ou prato de brunch feito com pão em cubos (principalmente feito com sobras de pão amanhecido) embebido em creme de ovo e assado até dourar. É macio, cremoso e tem um sabor divino!
Por que essa receita funciona?
Quantidade pequena (quando comparado com receitas tradicionais assadas no forno)
A fritadeira a ar ajuda a tostar a parte superior, mantendo um interior macio
Ingredientes fáceis de despensa
Personalizável
Delicioso sem molho de pudim de pão
Ótimo para café da manhã/brunch/lanche/sobremesa O
melhor pão para pudim de pão
Qualquer tipo de BRANCO pão que você tem por perto vai funcionar! Recomendamos pão italiano ou francês macio, mas certamente pode ser elevado usando pães amanteigados como brioche ou chalá. Dito isto, pão de sanduíche de supermercado, pão de hambúrguer ou cachorro-quente, pãezinhos são ótimas opções.
O que não é recomendado? Massa azeda / trigo integral / pães integrais / outros mais pesados, como centeio / pumpernickel / queijo / pães salgados / baguetes francesas crocantes (consulte as notas se estiver usando isso).
Dicas profissionais para o sucesso
Use leite, creme e ovos à temperatura ambiente, se possível
Se estiver usando leite frio, creme e ovos —> então misture toda a mistura de creme (exceto manteiga) e, em seguida, misture lentamente a manteiga derretida QUENTE. Isso ajuda a manteiga a não grudar quando misturada ao creme frio.
Pão recomendado – Italiano macio / Francês / Brioche / Chalá <— tudo isso pode ser encontrado na seção de padaria do seu supermercado.
Para usar sanduíches brancos / pães de hambúrguer / pães de cachorro-quente / pãezinhos de jantar ——–> coloque o pão em cubos em uma assadeira e deixe secar ao ar por algumas horas antes de assar.
Para usar baguete crocante – Monte o pudim e deixe descansar na geladeira durante a noite antes de assar. Isso ajuda a amolecer o pão e a absorver o creme de ovos.
Bata os ovos antes de misturar – Preferimos bater levemente os ovos antes de misturar com o leite. Isso ajuda os ovos a serem completamente combinados.
Posso pular passas? Recomendamos que não! Eles adicionam uma textura doce / azeda maravilhosa ao pudim. No entanto, se desejar, aumente o açúcar em uma colher de sopa.
Variações
Misture e combine especiarias como noz-moscada moída / Cardamomo / Cravinho
Adicione nozes picadas torradas / nozes / amêndoas fatiadas /
Misture as gotas de chocolate
Ingredientes principais
Esta receita usa ingredientes simples que você já tem à mão:
Pão – Recomendamos italiano macio, francês, brioche ou pão chalá
Laticínios – Uma combinação de leite integral e creme é usada
Ovos -2 ovos grandes em temperatura ambiente (de preferência)
Manteiga – Manteiga derretida com sal ou sem sal (pule o sal se usar manteiga com sal)
Passas – Passas douradas ou escuras
Açúcar – Açúcar branco comum
Aromatizantes – Extrato de baunilha e canela
Como fazer?
Prepare o pão – Corte o pão em cubos de 3/4 de polegada
Creme de ovo – Misture os ovos batidos, leite, creme de leite, açúcar, manteiga derretida, extrato de baunilha e canela.
Camada – Espalhe metade do pão e as passas em uma assadeira untada de 15 cm, despeje metade do creme de ovos sobre ela e repita o processo com a metade restante.
Asse – Asse em uma fritadeira pré-aquecida a 350 graus por cerca de 15 minutos, até que o topo esteja dourado e o creme esteja firme.
Como servir?
Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente.
No café da manhã/brunch – Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima e sirva com frutas frescas.
Para sobremesa / lanche – Sirva o pudim de pão quente com uma bola de sorvete de baunilha / chantilly adoçado / morangos e creme / xarope de bordo / calda de chocolate / calda de caramelo para uma sobremesa fácil.
Como armazenar sobras?
Se acontecer de você ter sobras, cubra a panela resfriada com papel alumínio ou filme plástico e leve à geladeira por até 3 dias.
Você pode congelar o pudim de pão e manteiga da fritadeira?
Sim! Enrole firmemente o pudim cozido e resfriado, congele por até um mês. Descongele durante a noite na geladeira, coloque em um prato próprio para micro-ondas e leve ao microondas até aquecer.
Posso fazer pudim de pão com antecedência?
Você pode preparar no dia anterior, refrigerar e assar no dia seguinte. Recomendamos levar o pudim à temperatura ambiente antes de assar.
FAQs
O pudim precisa ser refrigerado?
Sim! Como esta é uma receita de lote pequeno, ela tende a se espalhar imediatamente em nossa casa. No entanto, se você tiver sobras, embrulhe bem e guarde na geladeira por até 3 dias.
Como reaquecer o pudim de pão?
Transfira o pudim para um prato próprio para micro-ondas e leve ao micro-ondas até ficar morno.
O pão amanhecido é melhor para pudim de pão?
O pão amanhecido ajuda na melhor absorção dos líquidos e também dá uma textura maravilhosa ao pudim!
Pudim de Pão Air Fryer
Rendimento do 4 PORÇÕES tempo de preparação: 5 MINUTOS hora de cozinhar: 15 MINUTOS tempo total: 20 MINUTOS
Este Pudim de Pão Air Fryer é maravilhosamente macio por dentro com um topo crocante e é perfeitamente doce. Fácil de fazer com poucos ingredientes simples. e é perfeito servido com uma grande bola de sorvete de baunilha.
4,8 Estrelas (11 Avaliações)
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Ingredientes
4 xícaras de pão branco em cubos (cortado em cubos de 3/4 de polegada), consulte as notas para opções de pão
Mistura
de ovos 2 ovos grandes
1 xícara de leite integral
1/4 xícara de creme de leite (ou use leite integral)
5 colheres de açúcar
2 colheres de manteiga derretida
1 colher de chá de extrato de baunilha
1/8 colher de chá de sal
Para servir
Sorvete de baunilha, para servir
Equipamentos utilizados
1. Adicione os ovos em uma tigela, bata para combinar, adicione os ingredientes restantes da mistura de ovos (exceto a manteiga) e bata até que o açúcar esteja dissolvido. Junte a manteiga derretida QUENTE (isso ajuda a manteiga a não grudar quando misturada com leite frio).
2. Unte uma forma redonda de 15 cm com spray antiaderente, espalhe metade dos cubos de pão, polvilhe metade das passas por cima e despeje cerca de metade da mistura de ovos uniformemente por cima. Repita o processo com o restante do pão, o fermento e a mistura de ovos. (Usando as costas de uma colher, pressione suavemente o pão no líquido).
3. Pré-aqueça a fritadeira a 176,667 graus celsius por 15 minutos. Quando estiver quente, coloque a assadeira dentro da cesta da fritadeira e asse por cerca de 15 minutos (a parte superior ficará bem dourada e uma faca inserida no meio ficará limpa).
4. Descanse por alguns minutos, polvilhe o topo com açúcar de confeiteiro. Sirva coberto com uma bola de sorvete de baunilha.
Notas
Pão recomendado – Italiano macio / Francês / Brioche / Chalá <— tudo isso pode ser encontrado na seção de padaria do seu supermercado.
Para usar sanduíches brancos / pães de hambúrguer / pães de cachorro-quente / pãezinhos de jantar ——–> coloque o pão em cubos em uma assadeira e deixe secar ao ar por algumas horas antes de assar.
Para usar baguete crocante – Monte o pudim e deixe descansar na geladeira durante a noite antes de assar. Isso ajuda a amolecer o pão e a absorver o creme de ovos.
Bata os ovos antes de misturar – Preferimos bater levemente os ovos antes de misturar com o leite. Isso ajuda os ovos a serem completamente combinados.
Posso pular passas? Recomendamos que não! Eles adicionam uma textura doce / azeda maravilhosa ao pudim. No entanto, se desejar, aumente o açúcar em uma colher de sopa.
Informação nutricional: RENDIMENTO: 4 TAMANHO DA PORÇÃO: 1
Quantidade por porção: CALORIAS: 384 GORDURA TOTAL: 17g GORDURA SATURADA: 9g GORDURA TRANS: 0g GORDURA INSATURADA: 6g COLESTEROL: 131 mg SÓDIO: 373mg CARBOIDRATOS: 50g FIBRA: 2g AÇÚCAR: 29g PROTEÍNA: 9g
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